古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。雪花豆腐羹是孕期的一款营养食谱。
主料: 豆腐(南) 500克 河虾 40克 香菇(鲜) 10克 蘑菇(干) 10克 松子仁 10克 鸡胸脯肉 10克。
调料: 盐 4克 料酒 5克 淀粉(玉米) 5克 植物油 30克。
制作工艺
1、 豆腐去皮修净,片成薄片,用热水烫一下,捞出切碎放入碗内;
2、 将香菇、蘑菇、松子仁、熟火腿都切成小粒状;
3、锅置火上,倒入高汤,放入原料,用勺不断搅动,并加入调料;
4、待烧滚时用湿淀粉勾芡,淋油,再滚透后起锅;
5、 起油锅,下虾仁滑油、烹酒、调盐、味精后放入豆腐中即好。
(责任编辑:杨绮琴 )
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材料:牛肉200克,番茄250克,牛骨500克,黄豆50克,土豆300克,胡萝卜200克,姜片、盐适量。详细>>
豆腐柔软、易被消化吸收,富含铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素,以及糖类、植物油和优质蛋白;肉松是高蛋白低脂肪的熟肉制品,含有一定量的无……详细>>