古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
荞麦是谷物的一种,古医书说它降气宽肠,磨积滞。民间亦称净肠草。它还有很好的降血压、血脂、血糖的功效。苦荞麦还能清热解毒、利耳目、降气、健胃。
用苦荞麦配猪瘦肉为汤,是夏暑秋燥时的养生汤饮,具有清热生津、宽中健胃、下气清积之功。
材料:苦荞麦50~60克、猪瘦肉200克、生姜3片。
烹制:苦荞麦洗净,稍浸泡;猪瘦肉洗净,切块。在锅或瓦煲内放入苦荞麦、姜和清水1500毫升(约6碗量),武火滚沸后改文火煲约30分钟,下猪瘦肉滚约15分钟,下盐便可。为3~4人量。
(责任编辑:杨绮琴 )
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玉竹猪瘦肉汤养阴,润肺,止咳。 详细>>
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