古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
面筋是一种高蛋白质、低脂肪、低热量的食物，是很有特色的中华传统美食。而用面筋来做汤，应是北方特色吧，配些青菜、香菇、粉条、鸡蛋等，亦汤亦菜，丰俭由人。
调味料：
油：2汤匙
鸡粉：1/3汤匙
盐：少许
做法：
1， 奶白菜洗净，摘好；
2， 香菇用水浸软，去蒂，切片；银鱼干洗净，用清水稍浸泡；
3， 油面筋稍冲洗，捏干水分，切块；
4，热锅放两汤匙油，放入香菇和银鱼干炒香，加水焖煮10分钟，下油面筋稍煮几分钟，再放奶白菜和姜片，滚熟，下盐和鸡粉调味即可食用。
功效：
宽中益气，清热润燥，通利肠胃。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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