木耳紫薯羹做法

材料：紫薯、红薯、白木耳、白糖

做 法：

1、取一个空碗，白木耳放到碗中，放适量的清水，浸泡2小时左右，

2、汤锅一个，放半锅的清水，把浸泡好的白木耳放入，大火煮，

3、把紫薯和红薯去皮，两头的部分也可以去除，

4、红薯和紫薯切丁，

5、白木耳汤大火煮开后，放入红薯丁，

6、接着放入紫薯丁，转小火煮1个半小时左右，

7、等汤汁变得黏稠了，放入冰糖，融化后，关火，焖一会时间，打开盖子，放凉就可以吃了。

小贴士：

1、白木耳浸泡时候，温水可以缩短浸泡的时间大约半小时就可以了，凉水的话，就要长一些2小时候左右差不多。

2、白木耳上锅煮的时候，就可以准备紫薯和红薯了。

3、发现紫薯是比红薯容易熟，如果想吃到一颗一颗的紫薯丁的话，最好是把紫薯晚一些时候放。