古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
用料：五花肉适量，粉条适量，食用油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，秘制红烧酱油适量，料酒适量，姜适量，葱白适量，八角适量。
做法：
1、准备好材料，粉条用温水浸泡1个小时，猪肉切较厚的块。
2、锅中放水，放入猪肉焯水。
3、水开后再煮约3分钟，捞出放清水中冲洗干净。
4、热锅凉油，下猪肉煸 炒至出油。
5、下姜片，葱白及八角一起煸炒。
6、加入盐、料酒、老抽、生抽、秘制红烧酱油一起炒匀。
7、加入清水，淹没过猪肉以上。
8、大火烧开转中小火慢炖30分钟，汤汁只剩下1/3时加入粉条一起炖煮，煮至粉条熟即可起锅，撒上葱花即可。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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