香菇卤肉面的做法

1、香菇泡发后切丁，洋葱切丁、葱姜切末、猪肉煮熟后切成肉丁。

2、锅内入油，七成热，倒入洋葱丁、葱姜末爆香。

3、倒入香菇丁翻炒数下。

4、将肉丁倒入锅中，煸炒出油。

5、调入酱油、糖，少量清水，炒匀。

6、调入盐，将肉汁收干，关火盛出。

7、锅中足量水烧开，放入彩色面条。

8、转中小火煮6-8分钟，面条变软后关火。我家的这款彩色面条，因为加了鸡蛋，所以比较有筋道，如果是1岁半以下的宝宝吃，煮的时间可以长点，让面条变的软烂，方便小宝宝食用！

9、面条放入凉白开中过凉，放入面碗。

10、将炒好的香菇肉酱倒在面碗上，拌匀即可。