古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
食材：大米100克，田螺30克，盐3克，味精2克，葱花适量，胡椒粉适量。
做法：
1。大米淘洗干净，放入清水中浸泡；田螺钳去尾部，仔细洗净泥沙。
2。油锅烧热，放入田螺，加盐炒熟后盛出。
3。锅置火上，注入清水，放入大米煮至七成熟，再放入田螺煮至米粒开花，加盐、味精、胡椒粉调匀，撒上葱花即可。
食材的功效
1。田螺：具有清热、明目、解暑除湿、止渴、醒酒、解毒、利尿通淋的功效。
2。大米：具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
3。大米田螺粥：此粥具有清热利尿、健脾益胃、解暑除湿、解毒醒酒、补中益气的功效。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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养胃粥：田螺大米粥的做法
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