古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
原料：干猪皮150克，玉兰片40克，莴笋50克，黑木耳30克，猪肉100克。
做法：
1、干猪皮洗净后用油发，再浸于清水中2小时。
2、两小时后捞出洗净的猪皮，切成3厘米见方的大片。
3、将切好的猪皮放入锅中，加入高汤煮10分钟。
4、木耳、玉兰片，水发透，洗净。
5、莴笋切片，猪肉切片后上浆。
6、炒锅烧热，加油滑锅后，先炒肉片，炒至肉片变色后起锅，再炒莴笋片。
7、之后加少许盐、水、黑木耳、玉兰片煮沸3分钟，再加入猪皮、肉片、味精，再煮沸2分钟，最后湿淀粉勾芡，即可食用。
功效：性平，味甘、咸，能润燥泽肤，活血滋阴。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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