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夏日开胃小食 翻沙莲子的做法

2017-08-22 13:36:29      

夏日开胃小食 翻沙莲子的做法

材料:

莲子100克、 白砂糖100克

做法:

1、将莲子放入锅中,加入足量的水大火煮沸后转小火煮30分钟至完全熟透,捞出后沥干水分。

2、将砂糖放入炒锅中,加入少许水使砂糖充分融化,再用小火慢慢将水分熬干。

3、待砂糖呈半固体状态时,快速将熟莲子放入,翻炒均匀,使莲子上包裹上一层糖霜,随后将莲子盛出,静置放凉即可。

特色:

在夏日胃口不开时,这样一份甜甜的小食总能勾起你的食欲来。裹着糖霜的莲子吃起来粉糯香甜,一颗接一颗,让你不知不觉间就能消灭一大盘。

(责任编辑:杨绮琴 )

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