冬季暖胃佳肴 香辣田螺猪手

田螺买回后用清水放少许精盐、香油养24小时，让其吐尽脏污。田螺可用钳子等工具剪掉尾尖，可更方便入味。把田螺放入开水中焯水后捞出备用。详细>>

炒锅内放植物油，烧热后放蒜蓉、姜片、鲜红辣椒丝，爆香后，倒入料酒，放入白糖、盐、生抽、老抽、猪舌丝、冬菇、煸炒均匀，放入蚝油、红油，翻炒……详细>>

这里的咸猪手是一道德国名菜，配以土豆泥和德式酸菜，肥而不腻，咸香逼人。 详细>>

眉豆是粤人所习称。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。其他称谓是：藊豆、南眉豆、沿篱豆、蛾眉豆、凉衍豆、羊眼豆、膨……详细>>

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