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减肥可以吃青椒炒肉丝吗

2017-08-22 14:45:44

口味

清爽滑嫩，咸鲜味美

青椒炒肉丝做法

1、将青椒洗净，切成均匀的丝。将猪肉洗净，切成细丝，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）抓匀上浆。

2、将料酒、酱油、精盐、味精、白糖、鲜汤、湿淀粉10克（淀粉5克加水）调成味汁。

3、肉丝放入四成热油内滑散，倒入漏勺滤油。

4、锅内留底油15克，放入葱（切丝）、姜（切丝）丝炝锅，放入青椒丝、肉丝炒，烹入味汁，用旺火快速翻炒均匀，淋入鸡油，出锅装盘即成。

（责任编辑：杨绮琴）

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