青椒炒茄丝的制作方法

原料：皮蛋3枚、青椒1个、大葱一小段、盐1/4茶匙、油2汤匙。用锅中留的底油爆香大葱片，下青椒翻炒至7成熟时，下过油的皮蛋翻炒均匀加盐即……详细>>

鸡胸肉洗净，切成丝，装入碗中，放入调味料，腌渍入味。向锅中注入适量清水烧开，放入红椒、青椒，煮至断生，捞出备用。详细>>

原料：西红柿2粒（如果较大1粒即可），茄子1根，生姜2片，香葱1根，生抽2汤匙。详细>>

勺内放油，烧热，用葱，姜丝炝锅，放入茄丝，川椒丝，竹笋丝，火腿丝，青椒丝翻炒，出勺前加味精和蒜片，用湿淀粉勾芡，淋香油出勺装盘即好。详细>>

原料：青椒10个、精盐3克、醋15克、味精2克、色拉油500克、约耗75克。青椒去蒂洗净，放入七成热的油锅中炸至上色且呈虎皮斑，捞出沥油……详细>>