古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
原料：鸡胸肉50克，青椒55克，红椒25克。
调料：盐、鸡粉、豆瓣酱、料酒、油各适量，姜丝、蒜末各少许。
做法：
1、将红椒、青椒洗净切成丝。
2、鸡胸肉洗净，切成丝，装入碗中，放入调味料，腌渍入味。
3、向锅中注入适量清水烧开，放入红椒、青椒，煮至断生，捞出备用。
4、用油起锅，放入姜丝、蒜末，爆香，倒入鸡肉丝，炒至其变色，放入青椒、红椒炒匀，加入豆瓣酱、盐、鸡粉、料酒调味即可。
功效：本品有助于阻止癌细胞的新陈代谢，从而起到防癌抗癌的作用。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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