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干蒸莲子的做法

2017-08-22 16:10:30      

干蒸莲子的主料莲子200克,辅料桂花1克,调料白糖175克。

干蒸莲子的做法

1、将莲子洗净,放入冷水锅内泡透煮开,捞出。猪网油用开水烫一下捞出切成两块,用绍酒略腌。

2、碗内铺上一块网油,放入莲子,加白糖75克,桂花,盖上另一块网油,入蒸锅蒸约1小时至莲子酥烂取出。

3、炒锅内加水100克,放入余下白糖炒开熬浓。

4、莲子去掉网油,扣入盘内,浇上糖汁即成。

(责任编辑:苏雅婷 )

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