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咸蛋黄焗南瓜的家常做法

2017-08-22 16:15:18      

主料:南瓜。

辅料:咸鸭蛋黄、食盐、 鸡精。

1、咸蛋黄放小碗中用叉子碾碎成泥。

2、南瓜去皮去瓤籽,切长条。

3、锅中放水煮滚,下南瓜条略煮(1-2分钟)。

4、南瓜稍软即可捞出,漓干水分。

5、小锅中放入少量油加热,下咸蛋黄泥轻炒。

6、待咸蛋黄泥均匀起白沫,即倒入南瓜条。

7、轻颠小锅,让咸蛋黄泥均匀包裹在南瓜条上。

8、适量加盐,鸡精调味,出锅装盆即可。

(责任编辑:苏雅婷 )

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