古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
甜品的做法教你做糖莲子
原料：干莲子、白糖甜品的做法教做糖莲子、冰糖、食用油、玉米淀粉。
做法：
1、干莲子洗净稍许泡一下，放入砂锅，加水煮。
2、水开后转小火煮20分钟左右关火，不要煮太烂了不成型的。
3、将煮好的莲子冲下冷水沥干水份。
4、将莲子放入一个大盆，撒一把玉米淀粉，使劲摇晃大盆，让每个莲子都能均匀粘上淀粉。
5、锅里油烧热，用小火将莲子炸一下。
6、锅中加入适量水，再加入白糖冰糖，大火转小火熬糖。
7、不断晃动锅子，防止粘锅，熬到糖汁粘稠。
8、将莲子放到糖汁里快速粘上薄薄的一层糖汁。
9、再倒入糖粉里，裹上一层糖粉晾干即成。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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