中医补肾食谱——西红柿炒山药

西红柿和山药，都是日常生活中常见的东西，补肾它们怎么组合起来更好吃呢？

西红柿炒山药的制作材料：

主料：

番茄200克，山药400克

调料：

味精3克，盐5克，大葱5克，姜5克，植物油10克

做法：

教您西红柿炒山药怎么做，如何做西红柿炒山药才好吃

1、山药去皮洗净，切菱形片。西红柿去皮，切小块。葱姜切末。

2、锅内加水烧开，将山药片汆水，捞出。

3、锅中加油烧热，爆香葱姜末，先炒烂西红柿，再加山药和味精、精盐，炒匀装盘即可。

西红柿炒山药的制作要诀：

1、 山药切后须行用水泡一下，以免变黑。

2、 炒是先将西红柿炒好，再加氽过水的山药。

功效：

山药有健脾止渴、固肾益精的作用；番茄营养丰富，有清肺补血、利尿消肿的作用；地黄有养阴生津、清热凉血的作用。

西红柿炒山药的特色：

红白相间，清淡爽口。

小帖士-食物相克：

番茄：西红柿忌与石榴同食。

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

补肾不只是什么名贵的药材可以，其实家常的蔬菜也是可以的！