古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
好吃的家常菜 清炒山野三鲜的做法
材料：茶树菇100克、木耳100克、竹笋100克、馒头1个、绿菜椒50克。
做法：
1、茶树菇洗净，去除底部的老蒂；木耳撕成小块；鲜竹笋洗去泥土，剥去笋衣，纵刀剖成4-6条，再切成长约4厘米的段；绿菜椒切片。
2、大火烧开煮锅中的水，下入茶树菇、木耳、笋段和绿菜椒片焯水，沥水备用。
3、中火加热炒锅中的油至6成热，下入馒头丁炸至金黄，捞出沥油。
4、中火加热炒锅的鸡油至6成热，下入焯过水的茶树菇、木耳、笋段和绿菜椒片翻炒至熟，调入1/2茶匙盐后关火，加入炸好的馒头丁拌匀后装盘即可。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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