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适合上班族的快手滚汤咸蛋花甲萝卜汤

2017-08-24 09:35:14      

3~4人份

调味料:香油:1/4汤匙

盐:适量

食料:

花甲:半斤

咸蛋(生):2个

葱:1条

白萝卜:半根(约250克)

姜:2片

水:5碗

做法:

1、 白萝卜洗净削皮,切2厘米厚的片;

2、 花甲洗净,煮沸一锅水,将花甲汆烫,稍开壳即可捞起,再用清水仔细冲净泥沙杂质;

3、 葱洗净切粒;

4、 将5碗水倒入宽口瓦煲,放白萝卜和姜片,焖煮15~20分钟;打入咸鸭蛋煮5分钟,放花甲,待汤再次沸腾即可撒入葱粒,下盐和香油调味食用。

功效:滋阴清肺,润肤除燥。

(责任编辑:杨绮琴 )

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