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吃生蚝注意事项

2017-08-24 10:04:41      

1、生蚝保证新鲜,不要吃死的生蚝,这样不利于健康。

2、生蚝不宜和菠菜同吃。虽然菠菜含铁量很高,但其中能被吸收的铁并不多,而且还会干扰锌和钙的吸收,所以不宜用来和含有高钙高锌的生蚝一起吃。

3、不要用刀叉刺穿或破坏生蚝的肉质。

4、不要把生蚝的汁液倒掉,因为精华全在里面。

5、蚝和盐中钠的比例都高,所以在煮蚝时不宜添加盐,否则摄取过量钠,会增加心血管负荷。

(责任编辑:杨绮琴 )

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