手撕面筋做法

材料：水面筋、香菜、自制牛肉酱，盐、白糖。水面筋用水冲一下，顺着纹路，手撕成一片一片；详细>>

调料：酱油30克 白砂糖 10克 味精2克 料酒2克 淀粉 5克 花生油 50克 盐 2克 各适量；详细>>

材料：面筋 适量、瘦肉 适量；青红辣椒 适量；盐 适量植物油 适量香、油 适量、五香粉 适量；淀粉 适量、鸡精 适量、酱油 适量、胡椒粉……详细>>

炒锅中倒入食用油，放入蒜末炒香，再分别放入香菇、胡萝卜丁、丝瓜块、面筋翻炒，加入适量高汤盖锅烧制一会，倒入2碗中料汁收汁即可。详细>>

罗汉烧面筋是一道营养全面、口味醇美的正宗斋菜。但传统的制作方法比较繁琐，在尽量保留原有风味的前提下对其制作工艺进行了简化。详细>>