咸鸭蛋的营养价值与食用效果

咸鸭蛋让很多人都喜爱，注意它的口感不错，而且在色泽上，也都是非常的吸引人，对各类人群，都是十分的喜爱选择它，那咸鸭蛋的热量怎么样，对一些减肥的女性，在减肥的时候，都喜爱选择营养高的食物，同时含有的热量还很低。

营养价值：

1、鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。

2、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用。

3、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血。

4、鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。

食用效果：

1、咸鸭蛋味甘，性凉，入心、肺、脾经。

2、有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效。

3、中医认为，咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢。其中咸蛋黄油可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。

适用人群：

1、是阴虚火旺者的食疗补品。

2、孕妇、脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用；高血压、糖尿病患者、心血管病、肝肾疾病患者应少食。