秋季防秋燥多喝粥 教你鸡蛋菠菜粥的做法

秋季很多人都会出现干燥、脱皮等情况，其实这就是秋燥的表现。应该如何预防秋燥？秋燥吃什么好？

秋季防秋燥注意3点

秋季吃对饮食可以帮你防秋燥，在饮食上最好注意以下几点：

少量多次喝足水

秋天湿度降低，皮肤、嘴唇和咽喉表皮细胞更易丢失水分。喝水是最直接的补水方法。根据中国居民膳食指南建议，成年轻体力劳动者女性每天饮水至少1500毫升，男性1700毫升。这是一个最少量，每天喝2000~3000毫升都可以。

需要提醒的是，喝水最好喝白开水，要少量多次，不要“牛饮”或等口渴了再喝。睡前喝点水可避免夜间因出汗、呼吸、尿液损失水分导致的血液黏稠；早晨喝点水可及时补水。

橙色蔬果缓干燥

不少蔬果含水量高达90%，也是补水大户。胡萝卜、彩椒、芒果等橙黄色蔬果还富含β胡萝卜素，可以在体内转化为维生素A，有助于维持皮肤、嘴唇和咽喉上皮细胞完整性，从而缓解秋燥。另外，蔬果含有的番茄红素、花青素、维生素C均有利于皮肤健康。

其实，燕麦、小米、高粱、薏米、红豆等粗粮的谷皮和糊粉层也富含有利于皮肤健康的B族维生素，建议多吃些杂粮饭或粥、杂粮豆浆或磨成全谷粉。多吃粗粮不是说要拒绝白米白面，而是每天主食中粗粮的比例占1/3~1/2。

牛奶豆浆要多喝

牛奶、豆浆含有大量水和蛋白质，最好每天喝上300毫升。喜欢喝豆浆的可以提前一夜淘洗好大豆放入豆浆机中，加好水，第二天起床后启动开关即可。

多喝这几款粥远离秋燥

其实，除了上述饮食，多喝粥对于预防秋燥也能起到防秋燥的效果。

玉米棒渣粥

材料：玉米

功效：“玉米是当之无愧的第一黄金主食”，其中所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用。玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋后食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。

南瓜粥

材料：南瓜

功效：经过一个夏天的日照和生长，现在的南瓜正是营养最佳的时候。南瓜粥属温性，有补中益气、清热解毒的功效。

红枣糯米粥

材料：大枣、糯米

功效：大枣、糯米同煮，再放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，对于食欲不振、慢性肠炎的人更适用。

鸡蛋菠菜粥

材料：大米（200克）、玉米碎（50克）、鸡蛋（1个）、菠菜（1棵）、葱花（适量）、料酒（少许）、盐（少许）、植物油（少许）、鸡精（少许）

做法：

1、大米中放入少许玉米碎，用冷水浸泡30分钟，备用。

2、准备材料：鸡蛋，菠菜（洗干净）备用。

3、在鸡蛋碗中放入少许料酒，打散。菠菜焯水，过冷水，葱花，鸡蛋液，备用。

4、水煮沸，下入泡好的米，加盖，小火慢熬。

5、熬至粘稠，放入少许植物油。

6、放入菠菜碎，顺时针浇入蛋液，挑入盐，鸡精。

7、最后放入葱花，关火，出锅。

小米桂圆菱角粥

材料：小米（适量）、菱角（适量）、红枣（适量）、桂圆（适量）、枸杞（适量）、水（适量）

做法：

1、把菱角洗干净，加点盐，姜片煮熟，煮熟后，剥出适量菱角肉，切成合适的大小。

2、煲中放入水，下入枣子，枸杞，桂圆干。

3、准备好小米，水开以后下入小米，多煲一会，然后再下入菱角肉。

4、注意煲的时候，开锅以后，盖子不要全部盖上，否则小米粥会往外喷的，要这样留着一道缝。

5、熬到自己喜欢的稠度就可以啦，关火后盖上盖子再焖一会就可以喝。

想要远离秋燥的朋友可以试试上述几款粥哦！