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芝香四季豆

2017-09-19 14:51:46      

主料:四季豆10根

调料:椒盐少许,盐少许,糖少许,白芝麻,香油1茶匙,醋1大勺

做法:

1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;

2、四季豆摘去老筋,洗净,切片;

3、锅中加水,烧开后放入四季豆焯烫3分钟;

4、焯烫好的四季豆捞出,放入冷水中浸泡;

5、降温后的四季豆沥干水分,放入少许盐和糖;

6、再根据个人口味加入少许椒盐;

7、加入适量醋和香油;

8、最后加入白芝麻,拌匀即可。

小贴士:

1,四季豆尽量焯烫久一点,以免不熟有毒素;

2,如果四季豆切段或其他形状,要相应延长煮制时间;

3,加入少许糖最好不要省略,可以使味道更鲜美;

4,也可以加入适量的辣椒油,拌成辣味的。

(责任编辑:杨绮琴 )

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