古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。因此,这道菜可以在胃口不大好的时候享用,材料十分容易准备,一般的超市里都可以找到。有时候,美味其实就那么简单!
食材:
四季豆、面包屑、蒜
调料:
植物油、盐、糖、蘑菇精
做法:
1、四季豆洗净沥干水分一断二待用,蒜切成蓉。
2、锅内加入较多的植物油大火加热,用油炸四季豆,直至四季豆外皮起皱,捞出沥干油分,盛出备用。
3、锅内留适量的植物油,加入蒜蓉和面包屑炒香,再加入炸过的四季豆、盐、糖和蘑菇精红一起翻炒均匀盛出即可。
健康小提示:
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,
产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。
(责任编辑:杨绮琴 )
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锅中稍微放多些油,用大火炸四季豆,大概3,4分钟这样,炸至外皮微皱即捞出盛起,滴去油份。没有熟透的四季豆会引起食物中毒,所以在炸的时候一……详细>>
洗净的四季豆一定用厨房纸或干布吸干表面水份,要不然会引起油爆。用油炸四季豆时要注意火候,不要将其炸糊,用中火慢慢煸至表面变白,外皮开始出……详细>>
四季豆洗净,去两头,把筋撕掉,然后沥干水分,一定要干,不然炸四季豆的时候会有油溅出来的,很危险的。详细>>