哺乳期吃丝瓜的做法

哺乳期吃丝瓜的做法

丝瓜毛豆

食材：丝瓜150克，毛豆150克，盐2克，味精3克，胡椒粉1克，色拉油50克，淀粉5克。

做法：

1、丝瓜去皮，切成片。

2、毛豆去壳、洗净，入沸水汤锅烫一下后捞起。

3、在炒锅内倒入适量油，加热后下丝瓜、毛豆炒出香味。

4、放入调料，待丝瓜和毛豆都熟后勾芡收汁，起锅装盘即成。

功效：丝瓜中含有能防止皮肤老化的B族维生素、增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，中不可多得的美容佳品，毛豆营养素全面且含量丰富，适合哺乳期妈妈进食。

丝瓜鲫鱼汤

食材：鲫鱼500克，丝瓜250克，猪油75克，大葱15克，姜8克，盐8克，味精2克，料酒25克。

做法：

1、将鱼处理好并清洗干净，丝瓜去皮洗净，切成条状。

2、将锅架在火上，放入猪油，烧至七八成热时将鲫鱼放入，略煎两面，待鱼稍稍上色即可烹入料酒，加盖略焖。

3、加入姜片、葱段和适量鲜汤，盖上锅盖，烧开后改用小火煮5-7分钟，鱼肉成熟后将鱼盛在汤碗内。

4、锅内下入丝瓜条，回到旺火上烧开后再烧3-4分钟，见汤呈乳白色、丝瓜已酥时拣去姜片、葱段，加盐和味精，调好口味，再烧一会即可出锅。

功效：丝瓜鲫鱼汤不仅味道鲜美，还有益气健脾、清热解毒、通调乳汁的功效。哺乳期妈妈常喝此汤对身体有很好的调补作用。