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银耳百合炒虾仁的做法

2017-09-22 10:35:18      

1,准备好食材。

2,银耳和百合用温水浸泡3小时,百合干泡略软,银耳泡发大。

3,银耳用剪子或者小刀去根。

4,用手把银耳撕成小朵。

5,锅里水烧开,放入银耳和百合焯大约2分钟断生。

6,银耳和百合焯熟,捞出控水备用。

7,虾仁加入料酒,淀粉2ml,白胡椒粉。

8,用手抓均匀腌制10分钟。

9,锅里倒油烧至7成热,下入银耳和百合翻炒半分钟。

10,加入糖,盐,醋,鸡精调味。

11,倒入虾仁翻炒均匀。

12,剩余3ml淀粉加水搅拌均匀成水淀粉,倒入锅里大火翻炒。

13,撒上葱花。

14,大火翻炒收汁变得浓稠即可。

(责任编辑:杨绮琴 )

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