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材料:干贝,大米,糯米,菠菜,姜,鸡粉,料酒,盐,胡椒粉。
做法:
1、将大米和糯米淘洗后浸泡2小时左右,菠菜洗净切碎备用。
2、干贝洗净放入碗中加料酒,姜片,少许水上锅蒸15分钟,取出搓碎。
3、取砂锅倒泡好的米,小火煮1小时后加蒸干贝的水和搓碎的干贝继续煮半小时。
4、倒入菠菜煮几分钟后加盐,胡椒粉,鸡粉调味即可。
(责任编辑:杨绮琴 )
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