古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
干贝白菜心的制作材料：
主料：白菜300克
辅料：干贝100克
调料：盐2克，味精5克，芡粉5克，植物油15克，鸡油2克
干贝白菜心的做法：
1，白菜取心，洗净对剖；干贝摆至锅中蒸透，撕成丝状。
2， 热锅加油至五六分热，倒入白菜心，注入高汤6杯，小火焖煮至白菜心熟透，捞起沥干，平铺盘中。
3，干贝放进锅中，注入高汤1杯，加盐、味精，煮滚后加入生粉水10克（生粉5克加水）及鸡油，将干贝汁液淋在白菜心上即可。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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