古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
用料 ：
有机黑毛猪小排 少许200克，干贝 少许15克，大米 少许150克，葱 少许，姜 少许，香菜 少许，油条 适量（随意），盐 适量，胡椒粉 适量
做法 ：
1，大米洗净浸泡半小时，沥干拌入1大匙油拌匀
2，干贝洗净用温水浸泡一晚上
3，排骨切小块焯水洗净
4，将排骨、姜丝放入锅中，倒入足量清水，将干贝和浸泡的水一起倒入
5，排骨煮开后改小火炖30分钟
6，倒入浸泡后的大米，煮滚后中火煲约40分钟至粥绵滑
7，加适量盐和胡椒粉调味，食用时可按喜好洒香菜葱姜丝及油条
8，喜欢加油条的，可先将油条切段，用烤箱烤脆或用平底锅放少许油煎脆口感更好
（责任编辑：杨绮琴 ）
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