蚝油腐竹的做法

锅中放油，五成热，放入腐竹炒一下。因为腐竹是干的，光炒是不行的，还要添些水，焖煮，让腐竹吸收水份，直到腐竹变软。详细>>

用料 ：小排 、盐 少许；蚝油 一大勺、 鸡精；料酒 、罗勒碎；洋葱 半颗 、姜片 3片；淀粉；详细>>

葱、姜炝锅。加入南瓜，翻炒至稍出水或稍变色。倒入蚝油，要倒的尽量多一些，这样就不用放盐了，或者再加少许的生抽。详细>>

将木耳切成小片，腐竹斜切成段，一起入开水锅焯烫2分钟后过冷开水、沥干；芹菜心斜切成段，枸杞泡软；香菜少许切段，大蒜1瓣拍成末；将腐竹、木……详细>>

腐竹沥干水，然后放入开水中， 水再烧开时转中火煮20分钟， 加入冰糖调味。熄火， 一边搅拌一面加入蛋浆成蛋花即成。如果喜欢，还可以加一点……详细>>