古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
【原料】丝瓜500克,干竹荪50克,鸡架一只,盐适量,糖适量,姜、胡椒粉少许,淀粉、油、香油适量。
【制法】
1,将鸡架洗净,放入沙锅内,放入姜片,加适量水煮开,小火慢煮30~60分钟,待用。
2,将干竹荪用水泡开,切成4厘米长的段,丝瓜去皮,洗净切成4厘米的长条备用。
3,将煮好的鸡架汤与竹荪同煮入味,将竹荪捞出待用。
4,炒锅内放入适量油烧热,倒入丝瓜翻炒,再加入鸡架汤,适量盐,少许胡椒粉及适量糖,将丝瓜煮熟,再放入煮好的竹荪同煮两分钟,最后勾芡,淋入香油拌匀即可出锅。
此菜具有美容滋补之功效。
(责任编辑:杨绮琴 )
文章关键词:
材料:火腿80克、竹荪(水发后)200克、丝瓜150克、草菇50克、姜片15克,盐、糖、鸡汤各适量。火腿切粒备用;丝瓜去皮洗净,切件备用……详细>>