丝瓜推荐食谱

丝瓜炒山药

材料：丝瓜120克，山药100克，枸杞10克，蒜末、葱段各少许。

调料：盐、鸡粉、水淀粉、食用油各适量。

做法：1、丝瓜切成小块，山药切成片。

2、锅中注水烧开，加入食用油、盐、山药片、枸杞、丝瓜煮约半分钟至食材断生后捞出待用。

3、用油起锅，放入蒜末、葱段，焯过水的食材，鸡粉、盐、水淀粉炒匀至食材熟透即成。

营养功效：本品凉血解毒、补血活血，可用于女性痛经、行经不畅等症。

丝瓜绿豆粥

材料：丝瓜150克，水发绿豆90克，水发大米150克。

做法：1、丝瓜切成丁备用。

2、锅中注水烧开，倒入绿豆、大米，用小火煮约30分钟至食材熟透，倒入丝瓜丁，用小火继续煮约10分钟至丝瓜熟软。

3、盛出煮好的粥，装入碗中即可。

营养功效：本品可清热解毒、利尿、活血，可用于痛经、小便不利等症。