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哪些人不能吃木薯、木薯的注意事项

2017-09-22 14:01:23      

哪些人不能吃木薯、木薯的注意事项

一、哪些人不能吃木薯?

孕妇忌食。

二、木薯的适用人群

一般人均可食用。

三、木薯的食用禁忌

1、木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒。因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸,从而使人体中毒。要防止木薯中毒,可在食用木薯前去皮,用清水加热煮薯肉,使氰苷溶解。煮后用清水泡一个晚上。经过这样加工后的木薯是可以放心食用的。

2、木薯忌与柿子同吃,同时食用可使肠胃出血或造成胃溃疡。

3、鲜木薯含淀粉多,易变质,清水煮后要尽快食用,以免变坏。

4、木薯不易消化,有胃病的朋友不建议多吃。

(责任编辑:杨绮琴 )

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