一掐一挤巧去果皮

很多人都喜欢吃水果，但是像猕猴桃、芒果之类的水果，好吃但剥皮却很麻烦，还会弄脏手，有没有什么好办法能轻松的把果皮剥下来呢？

荔枝

一掐一捏皮爆开

轻松吃荔枝

推荐指数：★★★★★

很多人吃荔枝，往往都是从根蒂处开始剥皮，有时会掐到果肉，汁沾到手上还黏黏的，爱美的女士更怕把指甲弄黑了。

荔枝外壳上暗藏着一条规则的线，这就是剥荔枝的关键。在线上轻轻掐开一点缝儿，用手把缝挤大后，一掰荔枝就爆开了，而且完好无损，就连剥下来的荔枝壳也都是整齐的两半。简单概括，就是“一掐一捏皮爆开，轻松吃荔枝”。

优点：不会流汁，也不会掐到果肉或把根蒂处的脏东西沾到果肉上，口感更“完美”。不论有无指甲，该方法均有效。

葡萄

冷冻两三个小时后

泡冷水两分钟一挤便出

推荐指数：★★★

有句话说“吃葡萄不吐葡萄皮”，说明葡萄皮剥起来有点麻烦。剥一颗葡萄的皮费时间不说，还容易把指甲染成紫色。网上有个方法，把葡萄放入冰箱中冷冻几个小时，冻好后将葡萄放入冷水中浸泡，一两分钟葡萄变软后取出，此时再剥皮，只要轻轻一挤，葡萄皮和果肉就会自然分离。

优点：剥得很干净，轻松快捷

缺点：冷冻时间以两三个小时为佳，此时葡萄还没冻到硬邦邦的，稍微泡下冷水最好剥皮；冷冻时间超过半天，此时葡萄已经完全硬化，泡水解冻后剥皮时会跑出不少水分。剥完皮的葡萄，要在短时间内吃掉，放的时间过长会溢出水分，果肉也变得软烂，口感没有新鲜的好。

猕猴桃对半切

插入牙签一转皮肉分离

推荐指数：★★★★

吃猕猴桃，那层薄薄的带毛表皮也挺烦人的。建议试试以下方法，“先用刀把猕猴桃对半切，或者切一小片下来，然后用牙签或筷子扎入猕猴桃，沿着刀切的口子转一圈，皮就能轻松剥掉。”

优点：容易操作，剥得干净。

开水泡完冷水泡

西红柿

皮轻松剥

推荐指数：★★★★★

夏天大家喜欢生吃西红柿，但是要去皮的西红柿口感才够好。西红柿去皮有啥妙招？读者小高有办法。他说，听说用刀将西红柿表皮划开后，准备一锅开水，将西红柿放入烫一会儿，然后捞起浸入冷水，就能轻松剥皮。

烫完的西红柿还能生吃吗？这点不用担心。经过实验发现，烫过的西红柿放入冷水浸泡几分钟，直到剥好皮时，已基本回复到正常温度，不影响口感。

优点：不但皮容易剥掉，又不会黏上一点果肉，剥好的西红柿光滑透亮。试吃后发现，去皮后的西红柿口感软嫩细滑，没有带皮的粗糙感。