酒酿有哪些做法

酒酿圆子

小圆子一包、酒酿一碗、白砂糖三大勺、藕粉三包、枸杞适量

做法：

1、锅中水煮开，倒入小圆子，轻轻搅拌，防止圆子粘底，大火煮。

2、见有小圆子开始上浮，转中火，加入酒酿、枸杞。

3、等圆子全部浮起，转小火加入砂糖并搅拌。

4、藕粉冷水调开，缓缓倒入锅中，同时不断搅拌。

5、转大火，煮滚，关火即成。

枸杞酒酿蛋

枸杞、酒酿200克、鸡蛋2个、冰糖、水一大碗

做法：

1、锅中大碗水，放入枸杞先煮个5分钟，然后倒入酒酿。

2、大火烧开，加入适量的冰糖搅拌，然后倒入搅拌均匀的鸡蛋液即可。

酒酿燕麦粥

燕麦两把、酒酿两大勺、水、水果/坚果/亚麻籽等辅料

做法：

1、燕麦稍微用清水过一下杂质，然后加水，不时搅拌，一直煮到燕麦煮熟开花。

2、燕麦煮开花以后加入两勺醪糟（酒酿），再略煮一分钟即可。

3、吃的时候撒上你喜欢的果干、新鲜水果或者坚果碎。

酒酿银耳糖水

酒酿适量、干银耳4朵、冰糖1大块、鸡蛋1只

做法：

1、干银耳用温水泡发，去根和硬质物，将花朵清洗干净。

2、放入适量清水，将银耳煮半小时后，加入冰糖再煮半小时。

3、另取小锅，舀入适量银耳。

4、开小火，打散鸡蛋，将蛋液慢慢倒入银耳汤内，快速将蛋液划散，形成蛋花。

5、添加入适量酒酿即可。

酒酿木瓜汤

酒酿、木瓜半个、蜂蜜

做法：

1、木瓜切开去籽去皮，切小块。

2、锅中倒入酒酿，加适量的水，倒入木瓜果肉大火煮开。

3、煮开后转小火焖煮5-10分钟即可，喜甜的可在放温热后调入适量蜂蜜。

红豆黑米酒酿粥

红豆、黑米、酒酿、红莲、红枣（不加亦可）、粳米、糯米（不加亦可）、红糖

做法：

1、红豆、黑米提前浸泡几个小时，红枣红莲洗干净。

2、将所有材料除酒酿、红糖外放入电饭锅开煮，有高压锅的一压更快。

3、熬至所有材料软糯后，关电源。趁热拌入酒酿及红糖。

酒酿赤豆元宵

水磨糯米粉150克、酒酿2大匙、红豆适量、水适量、水淀粉适量

做法：

1、将150克糯米粉和适量温水混合成团。

2、将适量浸泡过的红豆煮成红豆汤，倒入奶锅，放入酒酿，烧开后用适量水淀粉勾芡，加入煮熟的汤圆，放适量红糖即可。