香菇烧菜心

香菇扒菜心的原料：油菜500克、香菇50克、姜5克、盐3克、味精1克、糖1克、清汤30克、水淀粉15克、食用油若干。入清汤（20克左右）……详细>>

香菇扒菜心的原料：油菜500克、香菇50克、姜5克、盐3克、味精1克、糖1克、清汤30克、水淀粉15克、食用油若干。锅中重新做油，5成热……详细>>

香菇用温水浸泡后，剪去根，反复清洗干净，挤去水分。锅内放油烧热，放入香菇略煸炒一下，加入酱油、白糖，加盖烧煮入味。加入味精，用水淀粉勾芡……详细>>

锅中烧开适量水，现调入1茶勺的盐和少许食用油，再下入菜心焯熟，捞出摆入盘中。（水里加盐是为了让菜心入味，加油是为了让焯水的蔬菜保持碧绿的……详细>>

以下是瑶柱香菇菜心粒粥的做法：1、干香菇，瑶柱干，需要提前冷水泡4小时以上，香菇切丝，瑶柱也撕开一丝丝比较好。2、米洗好后，用食用油拌一……详细>>