古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
材料：丝瓜1根、虾仁80克、瑶柱50克、鸡汤1碗。
调料：盐2克、鸡精、香油适量。
做法：
1、丝瓜去皮切滚刀块。
2、虾仁、瑶柱洗净。
3、锅中加适量清水，放入虾仁、瑶柱煮开。
4、倒入鸡汤再次煮开。
5、放入丝瓜，大火煮开。
6、转小火，煮至丝瓜透明，调味后即可出锅。
厨房小语：瑶柱本身有咸味，盐要酌量而放。没有鸡汤，全部用清水也行。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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