丝瓜炒花蛤烹饪技巧

丝瓜炒花蛤烹饪技巧

丝瓜和花蛤味道都很清甜哦，其实可以直接熬成汤的呢，喝上一碗感受清爽甜蜜滋味在味蕾绽放。有宝妈不懂得如何处置小花蛤的吗？从市场上买来生猛的花蛤之后，泡在盐水里哦，小家伙会吐出沙子。花蛤原本是生活在海边的泥巴里面哦，所以买来之后得让它吐干净沙子，否则吃的时候吃到沙子，牙齿磕伤咋整呢。

丝瓜的话，买一根的够两个人吃了哦，看着虽然颜色素了点，不过味道很清甜哦，又能下火。丝瓜要挑嫩嫩的，花蛤要买生猛的，记住这两点就ok了哦。下面介绍怎么让花蛤吐沙子的方法，快来围观！

加入盐泡2个小时。

水的温度维持在20度左右哈，滴入香油，倒入盐，让花蛤充分的吐干净沙子哈。

摇晃花蛤。

试试动起来，摇摇咱们小花蛤，力度要适中。具体做法是：花蛤装在盘子里，然后像摇篮baby那样摇花蛤，不要太用力哦，否则会摇晕它们的呢，而且壳也会碰碎。

放入开水里泡一分钟。

煮开的水里面倒入花蛤哈，泡1分钟之后就ok了，这是目前最快速的令花蛤吐沙子的方法，不过这样会令花蛤的鲜美度下降。