古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
丝瓜是调经凉血的上好佳品,别名天丝瓜、布瓜,每日适用量100-150克左右,食用方法有很多,除了凉拌、煮汤之外还可以榨汁喝。
丝瓜的保健功效
丝瓜有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、下乳汁等功效,能用于调理热病身热烦渴、肠风痔漏、崩漏带下、血淋、痔疮、产妇乳汁不下等病症。
丝瓜的调经说法
丝瓜具有清热化痰、凉血解毒、行血脉、活血化瘀、通经络的功效,可用于女性调理月经、行经不畅、痛经、痰多咳嗽等症,具有一定的食疗功效。
食用注意
1、丝瓜性凉,体虚内寒、腹泻者不宜多食用。
2、丝瓜不宜生吃,其汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。
3、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可勾稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
营养搭配
丝瓜+毛豆:降低胆固醇。
丝瓜+菊花:洁肤、除雀斑。
丝瓜+鸡肉:清热利肠。
丝瓜+鸡蛋:润肺、补肾。
推荐食谱:丝瓜炒山药
材料:丝瓜120克,山药100克,枸杞10克,蒜末、葱段各少许。
调料:盐、鸡粉、水淀粉、食用油各适量。
做法:1、丝瓜切成小块,山药切成片。
2、锅中注水烧开,加入食用油、盐、山药片、枸杞、丝瓜煮约半分钟至食材断生后捞出待用。
3、用油起锅,放入蒜末、葱段,焯过水的食材,鸡粉、盐、水淀粉炒匀至食材熟透即成。
营养功效:本品凉血解毒、补血活血,可用于女性痛经、行经不畅等症。
丝瓜绿豆粥
材料:丝瓜150克,水发绿豆90克,水发大米150克。
做法:1、丝瓜切成丁备用。
2、锅中注水烧开,倒入绿豆、大米,用小火煮约30分钟至食材熟透,倒入丝瓜丁,用小火继续煮约10分钟至丝瓜熟软。
3、盛出煮好的粥,装入碗中即可。
营养功效:本品可清热解毒、利尿、活血,可用于痛经、小便不利等症。
(责任编辑:杨绮琴 )
文章关键词:
丝瓜有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、下乳汁等功效,能用于调理热病身热烦渴、肠风痔漏、崩漏带下、血淋、痔疮、产妇乳汁不下……详细>>
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