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材料:毛豆、丝瓜、寸金肠。
做法:
1、毛豆剥米、洗净,丝瓜去皮、洗净切滚刀块,寸金肠切斜片,姜切片、蒜拍破。
2、毛豆入开水焯至八分熟。
3、锅烧热加油爆香蒜瓣,下丝瓜煸炒。
4、倒入豆米后加少许盐、胡椒煸炒。
5、加入寸金肠炒匀、加点水略煮一会,调味、勾薄芡即可盛起。
(责任编辑:杨绮琴 )
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