韩国泡菜可以放多久 怎样保存好

最近这几年，韩剧非常流行，里面除了凄美的爱情故事，漂亮的主角让人印象深刻以外，就是韩国的食物让人比较垂涎了。其中，泡菜就是一种比较有代表性的韩国食物，泡菜的味道酸辣可口，加上年糕就成了一道美味佳肴。现在也有很多人自己制作泡菜或者是去买，但是有个问题，就是泡菜的存放问题，韩国泡菜可以放多久呢？怎样保存好？

很多人在吃泡菜的时候都会有疑问，泡菜到底会不会致癌呢？由于在制作的过程加入了大量的盐，所以含有很多的硝酸钠，但是随着现在的泡菜工艺的改进，里面的盐分已经不断减少，适量食用是不会有问题的。

其实，适量的吃一些泡菜也有很多的好处的，泡菜中含有丰富的一些乳酸菌，可以促进人体的消化，可以开胃，让人食欲振奋，这样可以有效的摄入营养。而且泡菜中的纤维素也比较多。

一般来说，泡菜的保质期是比较短的，如果是真空包装的可以相应延长，如果是散装的话一般的保质期只有一个星期左右。泡菜最好是放在密封的容器中放在冰箱里保存，这样也可以保存泡菜的风味。

注意事项：现在市面上的泡菜非常的多，大家可以进行多种的选择，其实在家里也可以自己来只做泡菜，而且比较干净卫生，大家可以在网上查找相关的制作方式。