古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
金蒜银鱼蒸菜心的食谱原料：
芥蓝，银鱼，大蒜，红尖椒，小白菜，葱花，盐，蚝油，白糖，酱油，胡椒粉，淀粉。
工艺做法：蒸。
配菜专区：热菜；荤菜。
菜谱属地：苏菜。
制作方法：
1、银鱼洗净挤净水分，大蒜切末，红尖椒切碎，芥蓝和小白菜用热水烫一下码放在盘子中备用；
2、坐锅点火倒入油，将蒜末微火炒香，放入银鱼，加盐、酱油、蚝油、白糖、适量水调味炒匀，浇在菜上，入蒸锅蒸3分钟，出锅撒葱花、红尖椒即可。
健康提示：
银鱼营养价值高，富含蛋白质和钙质，有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水功效。该食谱美味营养。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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