古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
丝瓜豆腐瘦肉汤
配方:猪瘦肉60克,丝瓜250克,嫩豆腐2块,葱花适量。
制法:将丝瓜去皮,切成厚片;豆腐切块;猪瘦肉切成薄片,加精盐、糖、芡粉拌匀。在锅内加清水适量,武火煮沸,先下豆腐煮沸后,再放人丝瓜、肉片,稍煮,至丝瓜、肉片刚熟,加葱花等调味即可。
功效:益气血,清虚热。
用法:佐餐食用。
(责任编辑:杨绮琴 )
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丝瓜含皂甙、瓜氨酸、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等。丝瓜味甘,性凉,有清热利肠、凉血解毒、活络通经等功效。详细>>