古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
很多人都特别的喜欢吃烧烤,确实,烧烤的味道好吃,香香的味道简直是让人口水直流,一到了夏季 的时候选择在晚上吃烧烤的人特别的多,但是很多人想吃烧烤,可是又不敢到外面吃烧烤,因为现在外面制作烧烤的方法是很伤害身体健康的,如果自己会做的话,那么对身体健康伤害这个难事就解决了,并且还可以随时做来自己吃,那么这个烧烤蘑菇的做法有哪些呢?
烧烤有方法:“直接烧烤”和“间接烧烤”
大家可能会问:烧烤不就是把肉和其它食品放在火上烧吗?非也,欧式烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式,其中的“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤,而其他的几种则称为间接烧烤。
点火技巧和烧烤基本步骤
烧烤第一步,也是领所有男士最为头疼的自然是点火了。不用怕,只要你选用EURASIA-欧亚厂的烧烤用品,一切问题都可以迎刃而解:
1、在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形,倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收(时间约一分钟,如果选用的是欧亚厂生产的神奇易燃炭则无须添加任何助燃剂)。点燃预先准备好的条状纸条放进炉中,木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔,但燃烧会受一定影响。
2、木炭开始燃烧,伴随有少量黑烟。此时加上烤网。
3、燃烧10-15分钟后,明火逐渐减小或消失,木炭表面出现白色灰状物,表明已到达理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开,将手置于烤网上方,手有炙热感。
4、将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央,力争各处食物受热均匀。
5、烧烤过程中按需要对食物的位置作调整,以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边,否则将很难烤熟并有可能烤焦。
6、烧烤过程涂抹自己喜爱的酱类,加入香料。
蘑菇洗干净,用木签穿上,在烤的时候就直接放在上面烤。
然后最重要的就是添加烧烤佐料,这个超市里面有专门售卖这个烧烤调理的,如果自己不会做的话就可以选择购买,这样让烧烤变得更加的美味。
如果自己会做这个烧烤蘑菇了,那么平时就可以选择这样的方法来让自己制作,到了夏季,一家人其乐融融,坐在一起看电视的时候吃着自己做的烧烤,那么简直就是不敢相信的画面,而自己做的美食比外面的要干净卫生,吃起来的时候也会根据更好吃,关键是自己做的,心意也有,而上面我们介绍的这些烧烤适合很多烧烤的做法,大家可以参考。
(责任编辑:杨绮琴 )
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