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青豆牛肉汤的做法主要有哪些

2017-09-25 14:53:26      

青豆牛肉汤是一道很普通的汤,其做法也比较简单,只要选择了适量的青豆与牛肉即可做汤,复杂的做法就是先做高汤,高汤可以用猪骨或是牛骨熬制,做好后再根据相关的步骤做成青豆牛肉汤,此时我们要知道食物的做法,才能做好美味且营养的食物,那么青豆牛肉汤的做法主要有哪些呢?

做法一

原料:

青豆200克、牛肉400克、玉米粒150克、胡萝卜200克、番茄酱半杯、姜1块、清水适量、盐1茶匙、胡椒粉半茶匙。

做法:

1、蔬菜洗净,胡萝卜切块备用。

2、牛肉、姜块、适量的清水,大火煮开,捞出牛肉备用。

3、另起一锅,加入牛肉、番茄酱、胡萝卜块,大火煮开。

4、转文火煮40分钟。

5、加入青豆、玉米粒,大火煮开,转文火煮15分钟。

6、最后加盐、胡椒粉调味即可。

做法二

原料:

青豆100克、芸豆200克、牛肉500克、姜1块、盐胡椒粉适量、牛肉汤600克、生抽1勺、豆苗50克。

做法:

1、蔬菜洗净,备用。

2、牛肉降入姜、清水,大火煮开,捞出牛肉备用。

3、另起一锅,加入牛肉汤、清水,牛肉,大火煮开。

4、加入芸豆,再次沸腾后,转文火煲煮。

5、煮到牛肉软烂,改旺火,加入青豆、豆苗,大火煮沸。

6、最后加入生抽、盐、胡椒粉调味。

(责任编辑:杨绮琴 )

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