补肝明目食疗法菜心炒鸡肝肉

先将老抽、胡椒粉、料酒、湿淀粉、香油、碘盐、白糖兑成芡汁备用。嫩菜心洗净备用。乌鸡肝、乌鸡肉切片，加入湿淀粉、蛋清上浆，温油滑散，备用。……详细>>

炒锅上火，放油烧热，下鹅肉、鸡肝炒熟，取出备用。生姜洗净，刮去皮，切两片，放入热油锅中稍煸，下菜心煸熟，再下鹅肉、鸡肝，放入芡汁，炒匀，……详细>>

石决明粥：石决明30克，大米100克。将石决明择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥即成，连续2～3天……详细>>

鲍鱼汤：鲍鱼、调味品各适量。将鲍鱼发开，洗净，切片，置锅中，加鸡清汤及清水适量煮沸后、调入葱、姜、料酒及笋片少许，文火炖至烂熟后，食盐调……详细>>

鲍，古称鳆，俗称鲍鱼，有海味之冠美誉，自古以来就是海产八珍之一。鲍者包也，鱼者余也，鲍鱼代表包余，以示包里有用之不尽的余钱。因此，鲍鱼不……详细>>