古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
老年人在春季时血压不稳定,注意观察身情况,注意多休息时,在饮食上吃些西红柿,可以降压、易于控制血压,今天做道番茄杏鲍菇炒蛋,鲜红的番茄汤,杏鲍菇鲜嫩多汁,汤汁抖饭味道也是非常不错的。
【老年人降压食谱番茄杏鲍菇炒蛋】
主料:番茄2个、杏鲍菇1根、鸡蛋3个
辅料:油适量、盐适量、小葱 适量
步骤:
1、准备好原料, 杏鲍菇切成片, 番茄切成滚刀块;
2、鸡蛋打入碗中,加入适量的盐, 搅拌散开;
3、 烧热锅,加入适量的油, 倒入打的鸡蛋;
4、鸡蛋煎至定型后铲成小块, 盛出来备用;
5、 锅中再加入适量的油, 下入番茄块翻炒;
6、 直至番茄块的汤汁微微渗出, 加入切好的杏鲍菇块翻炒;
7、 翻炒几下后加入少许水;
8、 再加入盐调味;
9、 倒入炒好的鸡蛋,
10、翻炒均匀后一起煮上一分钟即可;
西红柿的食用效果
1、减缓色斑 延缓衰老
番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。 故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2、抗癌
研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3、可降脂降压
降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。
4、防止血栓的发生
患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5、健胃消食
有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
(责任编辑:杨绮琴 )
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