古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
节后回来，需要清理肠胃，让胃健康运动起来，今天给大家推荐一款开胃凉菜-----拌杏鲍菇丝，杏鲍过水，加上调料，凉拌杏鲍菇，清脆美味，试了才知道它的美味。
【春节过后开胃凉菜拌杏鲍菇丝】
主料：杏鲍菇2个
辅料：生抽2勺、盐少许、砂糖适量、香油2勺
步骤：
1、买回的2个杏鲍菇洗干净。
2、用手撕的方法撕成丝。
3、锅里煮开水后放入杏鲍菇丝。
4、煮几分钟，杏鲍菇变软后捞出沥干水分。
5、水分很多用手再挤挤。
6、调一个汁：放入生抽、盐、砂糖调匀。
7、把杏鲍菇丝放入盆里撒上葱花。
8、淋上汁水。
9、加入香油后淋在葱花上。
10、拌杏鲍菇丝完成。
小贴士
焯水捞出过后杏鲍菇的水分好多，最好用手挤挤干再拌！
（责任编辑：杨绮琴 ）
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