有效降血压食谱葱爆杏鲍菇

有效降血压食谱葱爆杏鲍菇

杏鲍菇的做法有多种，今天就用它做道家常菜---葱爆杏鲍菇，包含着杏仁的香味，肉质细嫩，吃在嘴里滑润爽口，适合老年人食用，有降低血压、胆固醇等功效 。

【葱爆杏鲍菇】

【主料】

杏鲍菇300g

【辅料】

油适量、盐适量、葱适量、青蒜适量、干 红椒1个、红甜椒半个、生抽适量

【做法】

1、杏鲍菇洗净，红甜椒、干红椒、大葱、青蒜洗净。

2、杏鲍菇切滚刀块，红甜椒切片。干红椒、大葱、青蒜切斜丝。

3、杏鲍菇焯水后过凉，捞出控干水分。

4、热锅凉油，油热后倒入所有材料大火翻炒片刻

5、然后调入生抽、食盐，翻炒均匀关火。

6、出锅、装盘。

小贴士

这道菜杏鲍菇之前已焯过水，调入调味料后大火快速翻炒就可出锅。

营养：

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

营养价值：每100克杏鲍菇含有：热量（大卡）31.00 碳水化合物（克）8.30 脂肪（克）0.10 蛋白质（克）1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。